Riz Casimir – Betrachtungen zu einem Nationalgericht

Rahm, Currypulver und Dosenfrüchte: ein Trio infernale, untrennbar miteinander verbunden und zu kulinarischen Höchstleistungen berufen. Oder zu intensiven Recherchen, Brainstorming-Sessions und Layoutprozessen. Denn wenn wir unterwegs eines gelernt haben, dann das: Riz Casimir ist so viel mehr als nur eine gelbe, süssliche Sauce mit Cherry on top.

Ein Alpencurry schreibt Geschichte

Seit über 70 Jahren beglückt das Schweizer Kultgericht Riz Casimir die Gaumen des Landes. Nun wird es um eine passende Lektüre erweitert: Das gleichnamige Magazin erscheint als kulinarisch-kulturelles Sammelwerk und vereint historische Analysen, gesellschaftspolitische Betrachtungen und kulinarische Experimente. Herausgegeben wird «Riz Casimir – Betrachtungen zu einem Nationalgericht» von Slap Me Baby (Biel/Bienne), Phosphor Kultur (Zofingen) und Freund*innen. Der offizielle Release findet im Rahmen der Sticker-Convention am 20. April 2025 im HUMBUG in Basel statt.

Zwischen Authentizität und Memes

Das Magazin taucht tief in die Geschichte des Gerichts ein. Von seiner vermeintlichen Erfindung durch Mövenpick-Gründer Ueli Prager bis zur Platzierung als eines der schlechtesten Gerichte der Welt auf «TasteAtlas» bleibt keine Ära unberührt. Verschiedene Beiträge setzen sich fundiert mit Themen wie Authentizität, Emanzipation oder Orientalismus auseinander.

Kulinarische Selbstexperimente, Fan-Zusendungen und Memes kontrastieren diese durchaus ernst gemeinten Inhalte im Sinne einer holistischen Auseinandersetzung mit Riz Casimir als gastronomischem Nationalphänomen.

Release-Event mit Rahmenprogramm

Slap Me Baby, Phosphor Kultur und Freunde laden zur Release-Party am 20. April 2025 im HUMBUG in Basel. Im Rahmen der Sticker Convention wird das Magazin erstmals aufgelegt und ist käuflich zu erwerben. Das Redaktionsteam freut sich auf einen persönlichen Austausch beim thematisch abgestimmten Apéro.